onsdag den 30. oktober 2013

Grønsags tærte

TÆRTE MED BLØDE LØG, RISTET CHAMPIGNONER OG BROCCOLI 



I DAG VAR DET KØDFRI DAG. SÅ DET BLEV TIL EN LÆKKER TÆRTE MED LIDT GRØNSAGER JEG FANDT I KØLESKABET OG SÅ EN SPRØD SALAT AF BROCCOLI OG ÆBLER VENDT I EN DRESSING AF  AKACIEHONNING, OLIE, SENNEP OG CITRON. OG SÅ KAN MAN OGSÅ DRYSSE SOLSIKKEKERNER OVER. 

MEN HAR VÆRET LIIIIDT DOVEN I DAG, OG KØBT EN FÆRDIGBLANDINGS TÆRTEDEJ, SYNES IKKE JEG HAR VÆRET SÅ HELDIG AT FINDE EN OPSKRIFT PÅ EN LÆKKER TÆRTEDEJ SOM ER FAST OG IKKE SMULDRE OG SMAGER AF SMØR/MEL. 
 SÅ DET DU SKAL BRUGE ER 

1 PAKKE TÆRTEDEJ 
7 CHAMPIGNONER I SKIVER 
1 STORT LØG 
½ BROCCOLI LIDT MERE MÅSKE RESTEN KAN BRUGES TIL SALAT SOM JEG HAR GJORT
ÆGGEMASSEN: 

1 HEL ÆG
2 ÆGGEBLOMMER 
2 DL FLØDE 
SALT 
PEBER 
2 SMÅ HÅNDFULDE REVET OST 

VASK OG SKÆR CHAMPIGNONERNE I SKIVER OG RIST PÅ EN TØR PANDE MED LIDT SALT. SNIT LØGGENE I HALVE RINGE, TAG SVAMPENE AF PANDEN OG STEG LØG MED LIDT OLIE TIL DE ER GYLDEN BRUNE. SKÆR BROCCOLI I SMÅ BUKETTER OG HÆLD KOGENDE VAND OVER OG LAD DER STÅ 5 MIN OG SÅ SIGT VANDET FRA.

LAV DEJEN SOM ANVIST PÅ PAKKEN. RUL DEN UD TIL DEN PASSER EN ALM. TÆRTEFORM, JEG BRUGTE SÅ EN FORM SOM VAR ET NR. MINDRE END EN ALM. DA DEN SYNES DEN LIGE SKULLE FLÆKKE :(  STIK HULLER RUNDT OMKRING MED EN GAFFEL. FORDEL DE BLØDE LØG UD OVER OG SVAMPENE OG DERNÆST BROCCOLIEN. 

LAV ÆGGEMASSEN VED AT BLAND DET HELE SAMMEN OG HÆLD OVER. 
BAG TÆRTEN I OVNEN PÅ 200 GRADER TIL DEN ER FAST NÅR DU RYKKER TIL DEN OG DET IKKE SKVULPER OG DEN HAR FÅET EN FIN GYLDEN FARVE. 



SPRØD SALAT:

1 STORT ÆBLE, MÅ GODT VÆRE LIDT SYRLIG
SMÅ BUKETTER AF BROCCOLI
SOLSIKKEKERNER

DRESSING

1½ SPSK OLIE
1 SPSK AKACIEHONNING
½ TSK SENNEP
½ SPSK CITRON SAFT. 


tirsdag den 29. oktober 2013

ILD I RØRET

NOGEN KALDER DET FOR KARRYKÅL, MEN HER HJEMME KALDE JEG DET FOR ILD I RØRET OG KÆRESTE SIGER ILD I R*VEN :D 


NU ER DET HER EN STOR POTION PÅ NÆSTEN 5 L. JEG HAR LAVET SÅ JEG KAN FRYSE EN MASSE NED. MEN NU LAVER JEG DET PÅ SLUM, MEN DET ER SÅDAN CA. 

1 KG HAKKET OKSEKØD 
5-6 GULERØDDER REVET GROFT ELLER I TERN 
1½ HVIDKÅLSHOVED SNITTET I TYNDE STRIMLER
5-6 SPSK KARRY
3 STORE LØG HAKKET I TERN
2 FED HVIDLØG
2 DÅSER HAKKET TOMAT
1 GRØNSAGS BOUILLONTERNING
SALT
PEBER
2 SPSK OLIE

HAK ALLE GRØNSAGERNE.
KARRY "BRÆNDES" AF I EN STOR SUPPEGRYDE TIL DET RYGER LIDT. OLIE TILSÆTTES OG LØG OG HVIDLØG SVITSES GYLDNE. SÅ TILSÆTTER DU HAKKET OKSEKØD OG BRUNER DET AF. HVIDKÅL OG GULERØDDER TILSÆTTES OG STEGES MED KØDET I CA. 10 MIN MENS DER BLIVER RØRT JÆVNLIG OG SÅ TILSÆTTES DE HAKKET TOMATER OG LADER DET STÅ OG SIMRE I 30-40 MIN OG SMAGS TIL MED SALT OG PEBER.
DET KAN SPISES MED RIS TIL, MEN MAN KAN OGSÅ SPISE DET SÅDAN OG SÅ MED ET GODT STYKKE BRØD TIL. 



Grød med mere

HAVREGRØD MED  


MIN MORGENMAD BESTOD AF EN ANDERLEDES HAVREGRØD SOM HAR FÅET EN LÆKKER SØDME FRA ÆBLERNE OG DE TØRRET ABRIKOSER. DER SKAL IKKE MEGET KANEL I, MEN BARE EN ANELSE SÅ MAN LIGE KAN ANE AT DEN ER DER :) 

JEG SNITTER BARE TO ÆBLER I TERN OG KOGER DEM MED 1 DL VAND LIGE SOM NÅR MAN LAVER ÆBLEGRØD OG SÅ MED 3 TØRRET ABRIKOSER I TERN. LADER DET KOGE I 15 MIN CA TIL DE ER MØRE. TILSÆTTER 1 DL HAVREGRYN OG 1 DL VAND. EN LILLE SMUGLE KANEL ½ TSK OG SÅ LAD DET SMÅ SIMRE I 10 MIN OG HUSK AT RØR ELLERS BRÆNDER DET PÅ :)  JEG KOM LIDT HASSELNØDDER OG MANDLER OVEN PÅ, KAN SPECIEL GODT LIDE MANDLERNE DER TIL :) 

mandag den 28. oktober 2013

Pizza med kødsovs

"STORM" PIZZA MED KØDSOVS 


PUHA... SIKKE EN STORM DER VAR HER TIL AFTEN OG NÅR MAN BOR PÅ 4 SAL SÅ KAN MAN GODT MÆRKE AT DET RYKKER LIDT :( STOD OG LIGE HAVDE SAT PIZZAERNE I OVNEN OG SÅ FORSVANDT LYSET FRA GADEN, SÅ VAR LIDT BEKYMRET FOR DET OGSÅ FORSVANDT HER, MEEEN NEJ VAR SKAM HELDIG :) 

HAR LAVET EN ALM. PIZZA DEJ SOM BESTÅR AF 

20 G GÆR                                                     SMULDER GÆREN OG RØR DEN LUNKNE VAND
4½ DL LUNKEN VAND                              I TIL GÆRET ER OPLØST. TILSÆT SALT OG 
½ SPSK SALT                                              SUKKER OG RØR RUNDT TIL DET ER OPLØST.
½ SPSK SUKKER                                        TILSÆT OLIEN OG RØR RUNDT OG HÆLD LIDT
2 SPSK OLIE                                                 MEL I AD GANGEN. DER SKAL MEL I TIL DEJEN
MEL                                                               IKKE KLISTRE OG DEN BLIVER FIN OG GLAT.
                                                                       ÆLT DEN GODT I LIDT TID OG SÆT DEN TIL
                                                                       HÆVNING MINDST 1 TIME. 

JEG HAVDE EN REST KØDSOVS FRA DA JEG FIK SPAGHETTI OG KØDSOVS SOM PASSEDE FINT TIL 2 PIZZAER. RUL DEJEN MEGET TYND UD OG SMØR TOMATSOVS PÅ. JEG KOMMER ALTID LIDT OST OVEN PÅ TOMATSOVSET INDEN JEG KOMMER TOPPINGS PÅ OG SÅ SLUTTER AF MED OST :) VI ER GLADE FOR OST HEHE 

JEG BAGER DEM I OVNEN TIL DE ER GYLDEN BRUNE OG LIDT HÅRDE UNDER BUNDEN OG SÅ DET BARE AT FÅ GANG I PIZZASKÆREN :) 

 
OPSKRIFTEN PÅ KØDSOVSET KAN SES HER :) 

søndag den 27. oktober 2013

Couscous salat m. sprød laks

COUSCOUS SALAT M. SPRØD STEGT LAKS 




EN RIGTIG LÆKKER OG ANDERLEDES TILBEREDNING AF LAKS OG LÆKKER SPRØD. MINDER LIDT OM FISKEPINDE BARE ENDNU BEDRE. 


DET ER SÅMÆND BARE LAKS JEG HAR SKÅRET I SMÅ STRIMLER OG PANERET I ÆG OG RASP OG SÅ STEGES PÅ PANDEN MED OLIE. 


COUSCOUS SALAT KAN MAN LAVE PÅ MANGE FORSKELLIGE MÅDE MEN HER KOMMER MIN VERSION :) 

1 DL COUSCOUS 
2½ DL KOGT VAND 

1 RØD PEBER  I SMÅ TERN
1 HALV AGURK I SMÅ TERN
1 RØDLØG I SMÅ TERN
4 FORÅRSLØG I SMÅ RINGE
SOLTØRRET TOMATER I OLIE 1 SPSK OG SKÅRET I SMÅ STYKKER 
HVIDLØGS OLIE (HJEMMELAVET) MEN ELLERS SÅ 2-3 SPSK OLIE OG 1-2 FED HVIDLØG PRESSET OG BLANDES I OLIEN OG I SALATEN. 
SAFT AF HALV CITRON 

LAV COUSCOUS SOM ANVIST PÅ PAKKEN.
SKÆR ALLE GRØNSAGERNE I SMÅ TERN OG BLAND DET I SAMMEN MED COUSCOUS OG HÆLD HVIDLØGS OLIEN I OG BLAND GODT.




Banankage med kanel

BANANKAGE MED KANEL.

ER IKKE DEN HELT STORE BANANKAGE ELSKERE, MEN MED KANEL SMAGER DEN FAKTISK RIGTIG GODT! 


INGREDIENSER                                                      FREMGANGSMÅDE 

190 G SMØR                                                     RØR SUKKER OG SMØR BLØDT.
300 G SUKKER                                                RØR ET ÆG I AD GANGEN.
3 ÆG                                                                  BLAND MEL,BAGEPULVER SALT OG VANILJE
360 G MEL                                                        OG RØR DET SKIFTEVIS I MED KERNEMÆLK.
½ TSK SALT                                                     TILSÆT DE MOSET BANANER.  
3 TSK VANILJESUKKER                                BLAND SUKKER OG KANEL SAMMEN.
3 TSK BAGEPULVER                                      HÆLD HALVDELEN AF DEJEN I EN SPRINGFORM
4 ½ DL KERNEMÆLK                                    DRYS KANELSUKKERE UD OVER OG HÆLD DEN
3 MODNE BANANER                                    SIDSTE DEL AF DEJEN OVER.

80 G SUKKER                                                BAG KAGEN MIDTEN AF OVNEN PÅ 175 GRADER
1 SPSK KANE                                               I CA. 1½ TIME ELLER TIL DEN ER FÆRDIG BAGT
                                                                        INDEN I, KAN DU TJEKKE MED EN TANDSTIK I 
                                                                       MIDTEN OG DER SIDDER DEJ FAST. 


SUPER GOD SØNDAG TIL JER DER UDE, NU VIL KÆRESTEN OG JEG HYGGE MED KAGE MENS DET REGNER UDENFOR OG DET ER TRIST OG GRÅ :) 

fredag den 25. oktober 2013

Spaghetti og kødsovs

JA, DET BLEV TIL SPAGHETTI OG KØDSOVS MED EN MASSE GRØNSAGER I TIL AFTENSMADEN I DAG :) 




INGREDIENSER 
500 G HAKKET OKSEKØD   
1 RØD OG ½ GRØN PEBER 
10 CHAMPIGNONER
1-2 SPSK OLIE 
1 STORT LØG 
2 FED HVIDLØG 
1 D TOMAT PURÉ 
1 D HAKKET TOMATER 
1 SPSK TØRRET TOMATER I OLIE 
1-2 REVET GULERØDDER 
SALT 
PEBER  


FREMGANGSMÅDE 

HAK LØG I TERN OG PRES HVIDLØGGENE OG SVITS DET I EN GRYDE TIL DET ER GYLDENT.
RENS CHAMPIGNONERNE OG PEBERFRUGTERNE OG SKÆR CHAMPIGNONERNE I HALVE SKIVER OG PEBERFRUGTERNE I TERN. SVITS KØDET
BRUNT. TILSÆT CHAMPIGNONERNE, TOMATPURÉ OG HAKKET TOMATER. LAD DET SIMRE LIDT. TILSÆT PEBERFRUGTERNE OG TØRRET TOMATER DER ER HAKKET I SMÅ STYKKER. LAD DET STÅ OG SIMRE I CA. 20 MIN OG SMAG TIL MED SALT OG PEBER. KOG NOGET SPAGHETTI TIL OG RIV EVT. PARMESANOST OVER.




Gulerodsboller/brud

STORE LÆKRE GULERODS BOLLER MED SOLSIKKEKERNE 


HAVDE SÅ MANGE GULERØDDER TIL AT LIGGE OG SYNES JEG HAR PRØVET AT KOMME EN DEL I MIT MAD NÅR DET VAR, SÅ DET BLEV LIGE TIL NOGLE LÆKRE BLØDE GULERODS BOLLER HER TIL FREDAGS HYGGE OG NOK OGSÅ LIDT TIL MORGENMAD :)


INGREDIENSER 


50 G GÆR
5 DL LUNKENT VAND
75 G SUKKER
15 G SALT
4-5 SPSK OLIE
1-1,1 KG MEL ELLER TIL DEJEN IKKE
KLISTRE FOR MEGET TIL AT ÆLTE

2 ÆG
150 G SOLSIKKEKERNER
4 GROFTREVET GULERØDDER  


FREMGANGSMÅDE 

GÆR RØRES UD I VANDET. SUKKER,SALT OG OLIE TILSÆTTES OG RØRES RUNDT TIL SUKKER OG SALT ER OPLØST. MEL HÆLDES I OG DET ÆLTES GODT. LAD DET HÆVE I CA. 1 TIME OG HÆLD DEJEN UD PÅ BORDET. LAV EN FORDYBNING MIDT I DEJEN LIGE SOM NÅR MAN LAVER FRISK PASTA. SLÅ ÆGGENE UD OG NED I OG REVET GULERØDDER OG SOLSIKKEKERNER. SÅ LØFTER DU DEJEN OVER OG PAKKER DET NÆRMEST IND. OG NU LYDER DET NOK LIDT MÆRKELIG OG SJOVT, SÅ TAGER DU EN STOR SKARP KNIV OG SKÆR I DEJEN OVER ALT TIL DET BLIVER BLANDET GODT SAMMEN OG I SMÅ STYKKER. NÅR DET ER BLEVET BLANDET OG SAMLET SIG, SOM DET GØR TIL SIDST SÅ SAMLER DU NOGLE SMÅ KLUMPER OVER PÅ EN BAGEPLADE OG LADER DEM HÆVE I CA.20-30 MIN. JEG BRUGT 2 BAGEPLADER TIL DEN HER POTION OG FIK 5 PÅ HVER. MEN MAN SKAL NOK BRUGE 3 TIL DEN HVIS DE SKAL VÆRE MINDRE. BAG DEM PÅ 200 GRADER TIL DE BLIVER GYLDEN BRUNE CA. 30 MIN.


Ricotta blåbær pandekager

AMERIKANSKE PANDEKAGER MED RICOTTA OG BLÅBÆR  


STARTER MORGEN ELLER WEEKENDEN UD MED NOGLE LÆKRE TYKKE BLÅBÆR PANDEKAGER M. SIRUP OVEN PÅ :) INDE KÆRESTEN OG JEG GRIBER KAMERAET OG GÅR UD I NATUREN. GOD WEEKEND TIL JER DER UDE :)



INGREDIENSER                                                      FREMGANGSMÅDE
                                                   
3 ÆG                                                              DEL ÆGGENE I BLOMMER OG HVIDER FOR SIG.
250 G RICOTTA OST                                    RØR BLOMMERNE SAMMEN MED RICOTTA OG
2,5 DL MÆLK                                               MÆLK. BLAND MEL,VANILJESUKKER,SUKKER,
1 TSK VANILJESUKKER                            BAGEPULVER OG SALT SAMMEN. SIGT
1 TSK BAGEPULVER                                   BLANDINGEN I ÆGGEMASSEN. PISK HVIDERNE
1 KNSP SALT                                                STIVE OG VEND HALVDELEN I DEJEN OG DEN
1  SPSK SUKKER                                         ANDEN HALVDEL VENDES FORSIGTIG I. VARM
2,5 DL MEL                                                    EN PANDE OP MED OLIE ELLER SMØR OG HÆLD
                                                                        1 DL DEJ PÅ OG BAG DEM. DER BLIVER CA.10-12
                                                                        PANDEKAGER.


torsdag den 24. oktober 2013

Dase dag og banan chips

STORE DASE DAG OG KOGE/BAGEBØGER LÆSNING OG EN LILLE BANAN CHIPS


VEJRET GØR VIRKELIG NOGET VED EN SYNES JEG HER PÅ DET SIDSTE. DET ER SÅ TRIST OG GRÅ UDENFOR OG DET REGNER AF OG TIL. SÅ BLIVER MAN LIDT DØD I KROPPEN SYNES JEG OG IKKE LIGE GIDER DET HELT STORE. SÅ DET BLEV TIL EN MASSE OPSKRIFTER LÆST IGENNEM OG SÅ HAVDE JEG LIGE LIDT ENERGI TIL AT LAVE LIDT BANAN CHIPS OG TIL AFTENSMAD BLEV DET TIL ASPARGESSUPPE, DET VAR HELLERE IKKE FORDI DEN VAR SÅ SPÆNDENDE AT JEG VILLE TAGE NOGET BILLEDE :(

Banan chips

LIGE EN LILLE HYGGE SNACK BLEV DET TIL I DAG, NÅR BANANERNE LÅ DER OG KIGGEDE KEDELIGT PÅ MIG


ALTSÅ BANAN CHIPS ER IKKE SÅ SUNDE DEM MAN KØBER I BUTIKKERNE, OG DET ER DE HER NU HELLERE IKKE HVIS MAN SPISER FOR MANGE AF DEM :) 
MEN DET ER EN LILLE HYGGE SNACK, DE ER NU HELLERE IKKE SÅ SPRØDE SOM DEM MAN KØBER, MEN DE SMAGER STADIG LÆKRE :)

DET ENESTE DU SKAL GØR ER AT DU TAGER EN BANAN OG SKÆR DEN I SKIVER, HELST IKKE FOR TYKKE MEN OMKRING 2-3 MM TYKKE. SMØRER LIDT AKACIEHONNING PÅ BEGGE SIDDER OG SÅ PÅ EN BAGEPLADE OG IND I OVNEN PÅ OMKRING 150 GRADER. EFTER CA. 20 MIN VENDES DE OG FÅR YDERLIG OMKRING 20-30 MIN ELLER TIL DE ER MØRKE SOM PÅ BILLEDET. LAD DEM KØLE HELT AF PÅ EN RIST.


onsdag den 23. oktober 2013

Spaghetti carbonara

SPAGHETTI CARBONARA 


DER FINDES ET UTAL AF MÅDER AT LAVE CARBONARA PÅ, MEN ER ER MIN MÅDE OG SÅDAN JEG ALTID HAR FÅET DEN OG SMAGER FANTASTISK SYNES JEG :) 
NU HAR JEG VÆRET I FRANKRIG ELLER NÆRMER PARIS OG SYNES IKKE DEN GÅR HELT VED SIDEN AF DET JEG FIK DER PÅ EN RESTAURANT. DEN ER HELLERE IKKE HELT FEDT FATTIG, SÅ HVIS MAN ER SART MED FLØDE SÅ SKAL MAN IKKE VÆLGE DENNE HER VERSION ;) 


INGREDIENSER 

SPAGHETTI TIL 2 PERSONER, SE ANVISNING PÅ PAKKEN OG HVIS DER STÅR TIL 4 SÅ DET HALVDELEN ;) 
HÅNDFULD REVET PARMESAN OST 
2 DL FLØDE 38 % 
4 ÆGGEBLOMMER ( PAST. BLOMMER) 
1 STOR LØG 
2 FED HVIDLØG 
1 PAKKE BACON TERN

FREMGANGSMÅDE 

STEG BACON PÅ EN PANDE.
SNIT LØGET OG HVIDLØG I TERN OG KOM NED TIL DE STEGT BACONTERN OG LAD DET STEGE MED TIL DET BLIVER GYLDENT. BRING SPAGHETTI I KOG OG KOG DET TIL DET ER AL DENTE. DEL BLOMMEN FRA ÆGGENE OG RØR DET SAMMEN MED FLØDEN OG SALT OG PEBER. VANDET HÆLDES FRA SPAGHETTIEN OG BACON,LØG OG HVIDLØG BLANDES I. ÆGGEMASSEN HÆLDES I OG PARMESAN, DER RØRES RUNDT I CA 5 MIN VED SVAG VARME TIL DET BLIVER CREMET OG SERVERES STRAKS I EN DYB TALLERKEN OG MED FRISK REVET PARMESAN OVER. 


Biscotti

EN LILLE BISCOTTI 


SYNES JEG TIT STÅR OG MANGLER EN LILLE KAGE TIL KAFFEN ELLER NÅR DER KOMMER GÆSTER OG LIGE MANGLER LIDT TIL KAFFEN ELLER TE. SÅ DET HURTIGT OG NEMT LIGE TAGE ET PAR STYKKER AF DEM OP AF KAGEDÅSEN OG SERVER TIL :) 

INGREDIENSER                                             FREMGANGSMÅDE

225 G SUKKER ( 2,25 DL)                       ÆG OG SUKKER PISKES SAMMEN OG RESTERENDE
2 STORE ÆG                                            BLANDES MED MELET OG RØRES I MASSEN OG
+ 1 BLOMME                                           OG ÆLTES SAMMEN. FORM TIL LANGE "FLADE"
250 G MEL (4,1 DL )                                PØLSER OG BAG DEM VED 175 GRADER I 25 MIN TIL
100 G HELE MANDLER                          DE ER HALVBAGT. TAG DEM UD OG LAD DEM KØLE 
50 G HASSELNØDDER                           LIDT AF OG SKÆR DEM UD. BAG DEM IGEN I CA. 
½ TSK BAGEPULVER                             10-12 MIN. LAD DEM KØLE HELT AF PÅ EN                                                                                                                                                               BAGERIST INDEN DE KOMMES I EN KAGEDÅSE. 



Poseret æg

POSERET ÆG TIL MORGENMAD 



JEG KAN VIST IKKE KOMME UDENOM AT VI SPISER MEGET ÆG HER OPPE, ISÆR TIL MORGENMAD :) DET KAN VÆRE BLØDKOGT ÆG, SCRAMBLED, POSERET, RØRÆG, SPEJLÆG ELLER ÆGGEMUFFINS :) 

NOGEN TROR DE ER SVÆRE AT LAVE, ALTSÅ POSERET ÆG, MEN DET ER DE IKKE, SYNES JEG :)  dET ER BARE AT BRINGE NOGET VAND I KOG I EN STOR GRYDE MED EN LILLE SJAT EDDIKE OG SÅ SKAL DE OP OG KOGE. OG SÅ PLOPPER DU BARE ÆGGET I EN SUPPESKE ELLER LILLE SKÅL. RØR HURTIG RUNDT I VANDET MED ET PISKERIS OG SÅ HÆLDER DU FORSIGTIG ÆGGET NED MIDT I VANDET OG LADER ÆGGET SAMLE SIG, EFTER 2-3 MIN FISKER DU ÆGGET FORSIGTIG OP MED EN HULESKE :) 

NÅR JEG SKAL LAVE FLERE SØRGER JEG FOR DE LIGGER KLAR SOM PÅ BILLEDET. DU KAN SAGTENS LAVE DEM ALLE I EN GRYDE MED CA.10 SEK. MELLEMRUM NÅR DU HÆLDER DEM I, SÅ DE IKKE HÆNGER SAMMEN. 


tirsdag den 22. oktober 2013

Frisk pasta m. Svampefrikassé og pangasius

FRISK PASTA M. SVAMPEFRIKASSÉ OG PANGASIUS 


SÅ ER DET DEN FØRSTE FISKE DAG PÅ UGEN OG DET BLEV MED FISKEN PANGASIUS.
JEG PRØVER SÅ VIDT MULIG AT VI FÅR FISK 2 GANGE OM UGEN, SOM DE KLOGE JO MENER VI SKAL HAVE :) MEN DET GØR SKAM HELLERE IKKE MIG NOGET, DA JEG SYNES DET ER EN LÆKKER SPISE. HAR VALGT AT SERVERE FRISK SPINAT PASTA TIL, IKKE HJEMMELAVET, HAR PRØVET EN GANG AT LAVE HJEMMELAVET, MEN SAVNEDE MEGET EN PASTAMASKINE, DA DET ER MEGET HÅRDT AT STÅ MED I HÆNDERNE. 

2 PER.
INGREDIENSER :

2 PANGASIUS FILER 
SAFT FRA EN ½ LIME 
SALT 
PEBER

10-15 CHAMPIGNONER I SKIVER
3½ DL FLØDE
1 DL. MÆLK 
1 LØG
1 FED HVIDLØG
1 SPSK SMØR

FRISK PASTA 

 FREMGANGSMÅDE : 

MARINERE FISKEN I LIMESAFT OG KRYDDER MED SALT OG PEBER. 
RENS CHAMPIGNONER OG SKÆR I SKIVER OG KOM I EN GRYDE. SVITS DEM AF OG LAD VANDET  FORDAMPE VÆK. SNIT LØGET OG HVIDLØG I TERN OG SVITS MED I SMØRRET. HÆLD FLØDE I OG MÆLK OG LAD DET SMÅ KOGE. 

FISKEN BAGES I OVNEN PÅ 200 GRADER TIL DEN ER FÆRDIG, DU TJEKKE VED AT DELE DEN PÅ MIDTEN EFTER CA. 10-15 AFHÆNGER AF HVOR STORE DE NU ER. 

KOG PASTAEN SOM ANVISNING PÅ PAKKEN,  HVIS DU IKKE SELV LAVER DEN. ANRET PASTAEN I EN DYB TALLERKEN M. SVAMPENE OVEN PÅ OG DERNÆST FISKEN. VELBEKOMME :)