fredag den 6. december 2013

Julesmåkager

GLÆDELIG 6 DECEMBER OG VI OVERLEVEDE ALLE ORKANEN BODIL ;) 


OG I DAG BLEV DER BAGT EN HELT MASSE LÆKRE OG SPRØDE JULEKAGER, SÅ SOM JØDEKAGER, FINSKBRØD OG KRISTTORN :) 


JØDEKAGER                                      FINSKBRØD                                    

250 G MEL                                          250 G SMØR
175 G SMØR                                       350 G MEL
125 G SUKKER                                    125 G SUKKER
1 KNSP HJORTETAKSALT                  PERLESUKKER
  SUKKER                                           1 PISKET ÆG TIL PENSLING 
  KANEL

KRISTTORN OPSKRIFT ER DEN SAMME SOM TIL JØDEKAGER :)

FREMGANGSMÅDE 
  • KOM SUKKER, MEL OG SKÅRET BLØD SMØR I EN SKÅL OG ÆLT DET SAMMEN TIL EN STOR KUGLE. 
  • TRYK KUGLEN LIDT FLAD OG PAK DEN IND I EN POSE ELLER HUSHOLDNINGPAPIR OG SÆT PÅ KØL, GERNE NATTEN OVER, MEN ELLERS ET PAR TIMER HVIS DET IKKE KAN VENTE :) 
  • RUL DEJEN UD SKIFTEVIS MED MEL SÅ DEJEN IKKE SÆTTER SIG I BORDET. 
  • STIK SMÅKAGERNE UD MED EN UDSTIKKER ELLER ET RUNDT GLAS. 
  • TIL JØDEKAGERNE PENSLER DU MED ÆG OG DRYSSER MED KANELSUKKER 
  •  BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER TIL DE ER GYLDNE, DET TAGER CA. 6-10 MIN OG HOLD HELE TIDEN ØJE MED DEM, FOR DET GÅR HURTIGT. 
  • LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DE PAKKES NED I GLAS/DÅSER

  • FINSKBRØD RULLER DU UD TIL NOGLE FINGRETYNDE PØLSER OG SKÆR UD I CA. 4½-5 CM.
  • TRYK DEM LET FLADE MED EN FINGER. 
  • PENSEL DEM MED PISKE ÆG 
  • DRYS MED PERLESUKKER OG HAKKET MANDLER 
  • BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER I CA. 10 MIN TIL DE ER GYLDENBRUNE, HOLD STADIG GODT ØJE MED DEM. 
  • LAD DEM KØLE HELT AF INDEN DE PAKKES NED I GLAS/DÅSER

  • KRISTTORN ER DEN SAMME DEJ SOM JØDEKAGER, HVOR DU BARE TILSÆTTER DEN MÆNGDE GRØNNE FRUGTFARVE DU KUNNE TÆNKE DIG, EFTER HVOR GRØNNE DU KUNNE TÆNKE DIG :) 
  • STIK DEM UD MED EN UDSTIKKER DER HAR FORM SOM ET BLAD 
  • BAG I OVNEN PÅ 185 GRADER I CA. 6-10 MIN, MEN HOLD GODT ØJE, DE MÅ IKKE BLIVE BRUNE. 
  • KOM LIDT GRØNT GLASSUR PÅ SMÅKAGERNE NÅR DE SKAL SERVERES OG DRYS MED RØD JORDBÆRKRYMMEL. 



Ingen kommentarer:

Send en kommentar